
「六麺帝」との対抗戦・最終ラウンドで、負傷した「麺屋草枕」阿部の代打として、芹沢との勝負に挑むことを決意した藤本。
迎えた会合で審査員・有栖の口から出されたテーマは、「ラーメン百周年に相応しい進化系醤油ラーメン」。
これまでの修業の集大成と意気込む藤本は…
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料理・グルメ・レシピ
「六麺帝」との対抗戦・最終ラウンドで、負傷した「麺屋草枕」阿部の代打として、芹沢との勝負に挑むことを決意した藤本。
迎えた会合で審査員・有栖の口から出されたテーマは、「ラーメン百周年に相応しい進化系醤油ラーメン」。
これまでの修業の集大成と意気込む藤本は…
コメント
ラーメン発見伝 26 (ビッグコミックス)
散々偉そうにラーメンだけを語ってきたわけだが、いよいよそれだけがネタだと行き詰まったといった感じが否めないなぁ。
この漫画の目指す志は高かったが、現実的にラーメンはやっぱりB級グルメかなぁって感じだしな。
つーか、すげー良い素材をいろいろな種類ふんだんに使えばうまいのはうまいんだが、それにそれなりの値段を出すのかどうかってなるとまた別な話になるからな。
最後の方、蕎麦が引き合いに出てたが、蕎麦は、会席料理と一緒に出しても成立するしな。
ラーメンだとそうはいかないが。
この作品でも書かれてるように、群雄割拠魑魅魍魎の感じがするラーメンだと、逆にスタンダードがないわけだから、高級と見てもらいにくい気もするな。
ラーメン発見伝 26 (ビッグコミックス)
本当に素晴らしい。
藤本と芹沢の戦いは連載漫画という媒体において屈指の完成度に達していたように思う。
ラーメン発見伝 26 (ビッグコミックス)
藤本のラーメンが芹沢を破り、ついに脱サラして念願の自分のお店を開店。
佐倉との恋も成就でハッピーエンド。
中盤は対戦系が増えてきて、やや中だるみ感(?)もあったけれど、存分に楽しめたなぁ!
最後はラーメン100周年で結ぶところもなるほど。
ラーメン発見伝 26 (ビッグコミックス)
さらには、味のことよりも、ラーメン店経営のマーケティングや、従業員管理の話、企画など多岐に渡った内容になっていて、勉強になる
ラーメン発見伝 26 (ビッグコミックス)
散々偉そうにラーメンだけを語ってきたわけだが、いよいよそれだけがネタだと行き詰まったといった感じが否めないなぁ。
この漫画の目指す志は高かったが、現実的にラーメンはやっぱりB級グルメかなぁって感じだしな。
つーか、すげー良い素材をいろいろな種類ふんだんに使えばうまいのはうまいんだが、それにそれなりの値段を出すのかどうかってなるとまた別な話になるからな。
最後の方、蕎麦が引き合いに出てたが、蕎麦は、会席料理と一緒に出しても成立するしな。
ラーメンだとそうはいかないが。
この作品でも書かれてるように、群雄割拠魑魅魍魎の感じがするラーメンだと、逆にスタンダードがないわけだから、高級と見てもらいにくい気もするな。