
「六麺帝」との対抗戦・最終ラウンドで、負傷した「麺屋草枕」阿部の代打として、芹沢との勝負に挑むことを決意した藤本。
迎えた会合で審査員・有栖の口から出されたテーマは、「ラーメン百周年に相応しい進化系醤油ラーメン」。
これまでの修業の集大成と意気込む藤本は…
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料理・グルメ・レシピ
「六麺帝」との対抗戦・最終ラウンドで、負傷した「麺屋草枕」阿部の代打として、芹沢との勝負に挑むことを決意した藤本。
迎えた会合で審査員・有栖の口から出されたテーマは、「ラーメン百周年に相応しい進化系醤油ラーメン」。
これまでの修業の集大成と意気込む藤本は…
コメント
ラーメン発見伝 26 (ビッグコミックス)
佐倉さんともうまくいって見事ハッピーエンド。
めでたしめでたしということで,ラーメンについてのウンチクは少なかったけど,ご祝儀の★5つだ。
ところで,ラーメンねただけで26巻もつづいたのは偉いことだと思うが,ひきつづき「らーめん才遊記」が新連載だというから驚きだ。
しかも,今度は女の子が主人公。
佐倉さん,ちっとも綺麗にならなったのだけれど,河合単センセイは女性が描けるのか?
いずれにしても,楽しみだっ!
ラーメン発見伝 26 (ビッグコミックス)
散々偉そうにラーメンだけを語ってきたわけだが、いよいよそれだけがネタだと行き詰まったといった感じが否めないなぁ。
この漫画の目指す志は高かったが、現実的にラーメンはやっぱりB級グルメかなぁって感じだしな。
つーか、すげー良い素材をいろいろな種類ふんだんに使えばうまいのはうまいんだが、それにそれなりの値段を出すのかどうかってなるとまた別な話になるからな。
最後の方、蕎麦が引き合いに出てたが、蕎麦は、会席料理と一緒に出しても成立するしな。
ラーメンだとそうはいかないが。
この作品でも書かれてるように、群雄割拠魑魅魍魎の感じがするラーメンだと、逆にスタンダードがないわけだから、高級と見てもらいにくい気もするな。
ラーメン発見伝 26 (ビッグコミックス)
ラーメン発見伝 26 (ビッグコミックス)
さらには、味のことよりも、ラーメン店経営のマーケティングや、従業員管理の話、企画など多岐に渡った内容になっていて、勉強になる
ラーメン発見伝 26 (ビッグコミックス)
佐倉さんともうまくいって見事ハッピーエンド。
めでたしめでたしということで,ラーメンについてのウンチクは少なかったけど,ご祝儀の★5つだ。
ところで,ラーメンねただけで26巻もつづいたのは偉いことだと思うが,ひきつづき「らーめん才遊記」が新連載だというから驚きだ。
しかも,今度は女の子が主人公。
佐倉さん,ちっとも綺麗にならなったのだけれど,河合単センセイは女性が描けるのか?
いずれにしても,楽しみだっ!